汉中水车坊初试磨面那日天色阴沉。
我赶到时坊内已围了不少人个个神色犹疑站在磨盘外三步远的地方不敢靠近。
水轮空转着发出断续的咯吱声忽快忽慢带动磨盘时停时动。
一袋麦子倒进去碾出的粉粗细不均夹着碎壳像掺了沙土。
赵铁锤蹲在引渠口一手按着木闸眉头拧成疙瘩。
他听见脚步声回头见是我立刻起身抱拳掌心还沾着泥浆:“大人水势不稳开不得大轮。
早间试了三次一次卡死一次烧了轴第三次……粮也糟蹋了。
” 我没说话径直走到渠边。
水流自汉江支流引入经三丈石槽而来入口低陷泥沙随波翻滚冲进水轮腔便淤积在底。
枯水期水弱推不动轮;涨水时又猛撞闸板震得整座坊屋发颤。
这图是我给的可工匠照搬未改地势高低一分效用差出十倍。
“把进水口抬高三尺。
”我说“另加一道导流槽用青石砌底斜面朝外泥沙自然滑走。
” 赵铁锤愣住:“可图纸上不是这么画的……” “图纸是死的。
”我打断“你在铁匠铺打刀每块铁料软硬不同难道都按一个火候来淬?” 他脸上一红低头应是。
我当即命人拆改调来五名讲技师协助按系统图样重设三阶活动闸门——最上一层楔形木板可抽拉调节中层稳流底层泄淤。
两个时辰后新渠通水水流渐匀水轮缓缓转动由慢而稳终至轰鸣如雷。
围观百姓往后退了半步有老农喃喃道:“这声响……比牛喘还大。
” 我转向赵铁锤:“取十斤麦来当众磨一遍。
” 他亲自扛来一袋新收的小麦金粒饱满。
我命人打开双层磨盘露出内部可调螺栓旋至中档位置再合盖锁紧。
麦粒倒入漏斗随着水轮运转雪白细粉如雾般从出口涌出落地成堆无一杂屑。
人群静了几息忽有人喊:“莫不是掺了石灰?我家娃吃了要坏肚子!” 我未答话只示意李伯上前。
他带着两名老农代表捧起面粉细看又捻指揉搓嗅了片刻点头道:“是真麦粉细而不燥晒干能存三个月。
” 我又命人在坊角架锅和面就用这新粉蒸馍。
半个时辰后热气腾腾的白馍出锅掰开一看里瓤松软如絮咬一口满口麦香。
最先质疑的老农抢过一块嚼了几下眼圈忽然红了:“我婆子推磨推了四十多年手裂得拿不住筷子……如今这面竟不用人推?” 他话音落人群炸开了锅。
有人挤上前摸水轮有人踮脚看磨盘结构更有妇人抱着空布袋直问:“几时能轮到我们村?” 我抬手压声:“今日起水车坊正式启用。
前三日免费磨面按户籍编组每村五户一轮登记后持帖入场。
” 工部主事立刻取出册簿在坊门口设台登记。
消息传得极快不到半日十里八乡的农户纷纷赶来肩挑背驮队伍排出去半里地。
眼看人越聚越多两户为争前位吵了起来险些动起手。
我立于坊台之上高声道:“从明日起每日限磨百袋先到者领筹迟到者明日再来。
若有欺压弱小、强占名额者记入村籍三年不得入坊。
” 众人顿时安静。
一名年轻后生举手问:“大人这机器要是坏了咋办?” “坊内常驻十名讲技师日夜值守。
”我说“凡参与建造者皆授工技九品俸禄专司维护。
若有人愿学可报名轮训学会即补缺。
” 赵铁锤站出来拍着胸脯道:“我在这轮子就转着!” 人群爆发出一阵喝彩。
当晚水车坊灯火未熄。
我留在坊中查看运行记录工部主事送来各郡学堂筹建进度表顺带提起南方气候汇总已齐备。
我让他取来细看。
灯下摊开竹简上面列着交州、广州诸郡的土质、雨量、霜期数据。
我逐一对照指尖划过“岭南湿热四季可耕”一行正欲标记脑中忽响提示音: 【“民生设施建设”任务完成。
奖励发放:“制糖技术”“甘蔗种植手册”。
是否指派农匠南下推广?】 我未立即回应只将竹简翻至末页提笔写下四字:宜种甘蔗。
工部主事在一旁整理文书低声问:“大人可是打算在南方设新坊?” “不止设坊。
”我说“要让百姓知道除了米面地上还能长出甜根子。
” 他抬头一怔:“甜根子?” “一种新作物。
”我合上简册“明日召农匠三十人入府识水土、懂育苗者优先。
另备《种植手册》五十册抄录封存随时可发。
” 他记下后犹豫道:“只是……此法若成恐又惹士族非议说我们扰民逐利。
” 我冷笑一声:“他们骂曲辕犁夺牛力骂工坊夺匠利如今水车磨面省下万人劳力你说他们会不会闭嘴?” 他不语。
我站起身推开窗。
夜风灌入吹得灯焰摇曳。
远处归家的人影三三两两肩上空袋轻飘口中议论不断。
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