雪后初晴阳光透过窗棂在书房的地面上投下斑驳的光影。
苏浅浅搁下笔轻轻吹干墨迹面前厚厚一沓纸上写满了她对苏家现有每一份产业的细致规划。
这并非一时兴起的空想而是结合了现状、资源与未来风险的综合考量。
她命知秋将各位长辈再次请到书房。
众人到齐目光都落在她手边那摞纸上带着好奇与期待。
“祖父父亲各位伯父伯母”苏浅浅开口声音因熬夜略显沙哑但眼神清亮有神“前次我们定下了各产业的方向这几日我仔细思量为每一处都草拟了一份更具体的章程请大家参详查漏补缺。
” 一、 根基:四百三十亩田地 (总负责人:苏老爷子) 苏浅浅将第一份计划递给苏老爷子。
“祖父田地是我们的命脉。
计划如下: 1. 分区管理: 将四百三十亩田划分为三个区域。
· 核心育种区 (三十亩良田): 严格保密由最信得过的家仆或签了死契的佃户负责专门培育和繁殖高产粮种。
外围设障闲人勿近。
· 高产推广区 (一百七十亩良田 + 一百亩中等田): 与现有佃户签订更严格的保密和收购协议全部种植高产作物。
收获后粮食按优等粮价优先由自家粮行收购。
· 常规作物及轮作区 (剩余一百三十亩): 种植普通作物或进行豆类、绿肥轮作以养地力同时也可对外销售维持正常农户形象。
2. 水利与肥力: 开春后投入资金修缮水渠挖掘蓄水池。
设立堆肥区统一收集农家肥并尝试制作、使用一些空间提供的、不那么显眼的高效土肥配方逐步提升地方。
3. 记录与总结: 每一块田都要有详细的记录包括种植作物、施肥情况、产量等以便积累数据优化种植方案。
” 苏老爷子听得连连点头眼中满是赞许:“好!想得周到!分区管理好既能保住根本又能扩大产出还不引人怀疑。
记录这事尤其重要老祖宗传下来的经验也得配上这白纸黑字的数据才能更精进!” 二、 命脉延伸:三家苏记粮行 (负责人:苏承光、苏靖和、苏屹安) 苏浅浅将三份略有侧重的计划分别递给三位伯父。
“三位伯父粮行不仅是卖粮更是我们掌握粮食话语权收集信息的关键。
1. 统一与差异: · 统一招牌、统一计量、统一基础粮价。
树立‘苏记粮行童叟无欺’的口碑。
· 差异化经营: · 大伯(苏承光)负责的东市粮行: 地处繁华主打‘全’与‘优’。
不仅卖自家粮食也可少量收购各地特色精品粮吸引高端客户。
可尝试推出‘礼品粮’、‘节令粮’概念。
· 二伯(苏靖和)负责的两市粮行: 靠近居民区主打‘稳’与‘惠’。
保证基础粮食供应充足价格平稳建立稳定的街坊客源。
可提供送货上门服务(针对大客户)。
· 父亲(苏屹安)负责的南市粮行: 靠近码头人流复杂主打‘快’与‘活’。
可进行大宗粮食交易与行商坐贾打交道信息灵通。
需特别注意粮食储存安全和交易风险。
2. 信息网络: 三家粮行需定期互通消息汇总落雁城及周边地区的粮价波动、供需情况、天气影响等形成报告供家族决策。
3. 未来方向: 待时机成熟可筹建自家的小型碾米坊、磨坊减少中间环节提升利润和控制力。
” 三位伯父仔细看着手中的计划原本对于经营还有些模糊的概念此刻变得清晰具体起来心中顿时有了底气。
三、 口碑与壁垒:三家苏记酒楼 (总负责人:柳氏;楼面管理:李氏) 苏浅浅将计划递给母亲和大伯母。
“娘大伯母酒楼是苏家目前最大的现金流来源也是扬名的窗口。
1. 标准化与创新: · 核心菜品标准化: 将最受欢迎的招牌菜和药膳制定精确的配料比和制作流程确保三家酒楼口味一致。
· 持续创新: 每月推出至少一道新菜或新药膳。
娘负责研发可定期与欧神医探讨新方子。
同时鼓励厨师自创有奖激励。
2. 服务与体验: · 大伯母(李氏) 需制定详细的侍者培训规范从迎客、点菜、上菜到结账力求周到细致。
· 推出 ‘雅间预定’‘寿宴专席’ 等服务。
环境布置需更雅致可悬挂些清雅字画。
3. 成本与控制: 建立严格的采购、库存管理制度每日核对账目杜绝浪费和漏洞。
4. 品牌保护: 药膳配方是核心机密接触者必须可靠。
可考虑将最关键的药膳包制作放在府内完成再配送至各酒楼。
” 柳氏和李氏边听边记眼中异彩连连。
她们原本只是凭经验管理苏浅浅这一套“标准化”、“品牌化”的思路让她们看到了将酒楼做得更大更强的可能。
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