自家人知道自家事儿一年光景下来即便是正常盈利的烤羊家常菜其实利润细算下来也没剩多少。
这里面固然有房租贵大部分利润都交了房租的原因。
也有羊肉价格波动较大、人工成本逐年升高等各种原因。
赵老板眨了眨小眼睛下意识张了张嘴想说两句什么但一时间面对李小仙那清澈且看似真诚的目光一时间又说不出来话了。
别人不知道赵老板能不知道自家烤羊家常菜吗? 本来就不怎么赚钱只是人前风光罢了。
如今受疫情冲击的影响更是雪上加霜。
锦绣餐厅的崛起对于烤羊家常菜来说就好像压死骆驼的……雪崩! 如果不是如此大的压力怼在烤羊家常菜头顶赵老板的小舅子也不可能“出此下策”去锦绣餐厅门口下绊子。
本来觉得发动食客们斗食客的创意完美但缺乏斗争经验的小舅子很快就败下阵来。
同样如果烤羊家常菜被推到了绝境赵老板也不会咬碎了后槽牙的喊着只要百分之十的锦绣餐厅股份。
“赵叔叔百分之十的股份……您可能觉得自己吃了大亏但是同样的。
我也觉得自己吃了大亏呢。
”李小仙冲着赵老板嘿嘿笑了笑见赵老板瞪大了眼睛好像要吃了自己似得表情笑了笑说道:“赵叔叔你觉得我们锦绣餐厅一个月的流水有多少?” “多少?你们那边那么多食客堆在门口等你一份饭我觉得一天的流水七八万总是有的。
”赵老板叹了口气见李小仙想和自己算算账干脆也和李小仙盘算了起来。
在赵老板想来如果李小仙真的拉开架势算账那事情反而好说了首先赵老板就怕李小仙不和自己盘账只要盘就说明李小仙想要烤羊家常菜这家店。
说不定在这算账的过程中自己还能讨到些便宜。
弄不好自己争取一下还能拿到更多的股份最起码应该不会再少了! 当然百分之十这个价码喊出口的时候赵老板瞬间心就碎了。
本来患得患失间见李小仙要走赵老板那如坠深渊的感觉始终笼罩在自己头顶这才喊了个超出底线的价码。
而此刻李小仙愿意和自己谈了赵老板心里老后悔了。
自己怎么想怎么觉得自己要的太少了吃的亏有点忒大。
奸商本质凸显的赵老板明明已经摸清了锦绣餐厅的情。
特别是这两天蹲在窗户边上一直默默数着。
均价两百元一份的卤肉饭李小仙能卖四五百份赵老板觉得这一天的流水最少也得十万块钱。
一天十万虽然卤肉饭刚开卖没几天就算后期没这么火爆了保守估计一个月最少也得一百五十万吧?一个月的流水一百五十万那一年的流水最少也得一千五百万吧? 赵老板心理这算盘珠子噼啪播楞的可是脆响。
如果拿到百分之十的股份那一年自己分红肯定不少于一百万。
至于成本在赵老板心理想来可以忽略不计。
毕竟就算用的食材再如何好那味道那感觉在赵老板想来也绝对不是通过食材可以提升上来的。
自己大侄子亲自去锦绣餐厅吃了一次卤肉饭给自己的反馈让赵老板认定了这卤肉饭里肯定加了料必然是有秘方的。
所谓秘方突出的就是一个秘字! 谁也不知道的方法但是说穿了可能不值一提但是不知道的情况下让人想破了脑袋也想不出来。
寻常人谁能想的到黄泥水淋红糖能出白砂糖?所以赵老板想着自己拿烤羊家常菜入股锦绣餐厅赚了钱只是多少的问题罢了。
同时重点还可以偷学到卤肉饭的技术。
看着眼前的李小仙赵老板脑海里划过百分之十这个数字的时候赵心口瞬间又是一闷。
李小仙笑着问了句:“赵叔叔您真的觉得……烤羊家常菜值锦绣餐厅百分之十的股份?” 赵老板眉头一皱想了想说道:“你自己想一下你们锦绣餐厅的面积是多少?我给你扩充面积能扩充多少?你们后厨几个厨师?一个个都是铁人又能打多少钉?烤羊家常菜的加入必然能帮你披荆斩棘!” 眨了眨眼睛李小仙仿佛在思考赵老板说的话。
这时候赵老板继续说道:“餐饮的成本其实现在并不低你当家你自然也知道。
” 李小仙本来想说自己没什么成本可是想了一下。
通过食魂点去拍卖行里买回来的食材那价格……自己真应该说是亏本的。
虽然盲盒价格低但是开出来什么也不确定弄不好想要大米开出来的是个谢谢参与。
想要鸡蛋开出来一盒土豆。
一想到盲盒李小仙忍不住就有些想口吐芬芳…… 赵老板皱了皱眉头见李小仙竟然真的一脸肉疼的表情心里也跟着颤抖了一下本以为成本应该不会很高看李小仙的表情赵老板默默的又重新定义了食材的价值。
见李小仙没说话赵老板忍不住说道:“烤羊家常菜一年的房租我就不说你应该也知道我后厨的设备陆续投入了一百多万大厅的装潢也投了大几百万。
如果你打通了这堵墙你们锦绣餐厅那边简单收拾一下可以当散客区来这边大厅可以包桌楼上有包厢这样上中下三个区域瞬间就有了。
一堵墙让你扎眼间完成锦绣餐厅的升级!” 听了升级两个字李小仙眉头一跳。
赵老板说话间并没注意到李小仙脸上的表情而是继续下意识指了指身旁那堵墙笑着说道:“只需要打开我相信就能最快的流转起来而且我听说你那边人手不足对吧?我这边的厨师可以帮助你完成很菜品的各种加工步骤。
” 李小仙看着赵老板本想问一句你怎么知道我人手不足不过话到了嘴边李小仙并没说出来而是点了点头。
赵老板见李小仙竟然有些不为所动干脆把心里话也挑明了说道:“小仙你觉得这么大的酒楼并入你锦绣餐厅只要你百分之十的股份……我要的多吗?赵叔叔投的是什么?刚才我也说了投的是你李小仙看的是你未来的潜力和发展。
赵叔我这么信任你小仙……你会给叔一个安稳!对吗?” “对!”李小仙话音出口赵老板瞬间乐了。
只是一旁的张爽眨了眨大眼睛眉头微蹙瞬间想要出言喊李小仙。
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