无限穿越美食世界第68章 不完美的卤肉饭

朝着厨房外瞅了一眼李小仙虽然什么都看不到但是听到厨房外老爸的招呼声和那些中年人嚷嚷今天必须结清房租不然就要收房的叫嚣声忍不住还是皱了皱眉。

“我就不信这卤肉饭不能改变你们的想法。

”李小仙咕哝了一句之后。

转身开始忙碌了起来。

巴掌大的五花肉被李小仙放在水龙头下面反复清洗了几次后摸了摸有些压手的五花肉李小仙心中忍不住暗赞：“这肉真不错！” 拎起刀只见刀光一闪。

李小仙飞快的把五花肉切成了豆腐块大小。

如果有人此刻细看会发现李小仙手中的快刀每一次切割的时候都能从肉间带下一层细细密密的油花。

切好的五花肉只见白花花的肥肉间带着粉嫩的瘦肉一层白一层粉嫩Q弹的肉带着皮远望每一块似乎都像是一件艺术品。

刀光连续闪烁五花肉大块改小块。

一块块小方粒几乎在眨眼间就切满了一盘。

从一旁拿起两个锅子一大一小同时都接了小半锅的清水。

小锅的水刚放好李小仙就把刚才从储物空间里拿出来来的鸡蛋放了进去。

盖上盖子的瞬间李小仙脑海里突然蹦出来一个念头：“这是鸡蛋是什么走地鸡的蛋来着?反正光是看名字就觉得绿色环保又好吃……但愿别让我失望。

” 鸡蛋下了锅之后李小仙又把刚才切好的五花肉直接倒进了锅里。

冷水下锅的五花肉泛出些许油花随着锅里的水开始沸腾李小仙搅动了几下后把锅里的水倒掉。

淋了些许植物油李小仙回身看了眼调料。

看着罐子里仅剩的三颗冰糖心想：“幸亏还有点存货。

” 捏着冰糖扔到锅里以后李小仙抬起手勺在冰糖上敲了几下。

冰糖渐渐熔化随着油温的变化逐渐变成麦芽黄、棕黄、泛起一层细细密密的糖花过后糖开始变成棕红色。

“就是现在了！”李小仙端起刚刚捞出来的五花肉顺势倒进了锅里。

在少林寺的后厨夜深人静的时候李小仙可没少练翻锅。

此刻李小仙翻炒着锅里的五花肉眼瞅着全都挂上了糖色之后转身拿起两个肉嘟嘟的大蒜瓣手一捏蒜头微微裂开。

大蒜扔到锅里和五花肉翻炒的时候李小仙顾不得感慨自己战斗力上去了刀工也跟着提升了就连捏蒜子都觉得好像顺手了很多。

“卧槽！后厨里好像都没有大葱了！”李小仙回身刚想找点大葱的时候发现目之所及竟然一根葱都没看到只有厨房角落的架子上堆着几个紫皮洋葱和一些有些发干的香菇。

“这也不知道放了多久了。

鲜香菇都快成干香菇了。

”李小仙吐槽了一句把锅拉到灶台边以后把火关到了最小。

然后快步跑到货架上拿起一个洋葱目光盯着香菇沉吟片刻捏起一个香菇放在鼻子变轻轻闻了闻发现香菇只是少了水分并没有变质这才又拿了几个香菇。

香菇和洋葱在水龙头下面冲洗了一番李小仙把洋葱和香菇往菜墩上一扔拎起刀用最快的速度切出了洋葱粒和香菇丁后红着眼双眸泛着泪花把洋葱粒扔进了锅里。

翻炒之后下了香菇。

“调料……”李小仙有点崩溃自己过去并没注意到自己家后厨里调味料的事情但是真到了自己抡着炒锅做菜时自己才发现后厨调料竟然少的让人有点崩溃。

“这样的店铺不倒闭那才真是没天理呢！”吐槽一句之后李小仙突然有点愕然！脑海里浮现出一件事儿。

撕葱住酒店发现服务不好各种不好后。

他在社交媒体上发了一条消息：也不知道是谁家的破酒店！真是太烂了…… 过了半个小时哥们就把这条消息给删了。

因为他发现竟然是自己家的酒店。

李小仙也想起来了是自己一直喊着开源节流要求不够买不必要的调料的。

当然这事儿李爸爸也是赞同的！ “当初我脑袋是被门给挤了吗？”李小仙自嘲的摇了摇头。

南**没有就只能用红艳艳的酱豆腐了。

味道咸也只能少放盐。

顶级的酱油没有只能用生抽调味。

没有浓汤只能放浓汤宝而浓汤宝也没有就只能改鸡精。

香叶、草果、小茴香这些香料都没有了。

只有桂皮、八角、花椒这些最常见的香料。

但是这些香料根本达不到李小仙的要求。

目光快速寻找的时候李小仙发现了十三香！长出一口气的李小仙也算暂时解了燃眉之急…… 没有浓汤只能倒水。

卤肉在锅中飘动一时间浓香被冲淡了很多。

李小仙把旁边小锅里煮好的鸡蛋捞出来。

在水龙头下面冲了冲冷水直接在水池中敲开鸡蛋手握鸡蛋在水池中滚了一圈后用水冲着鸡蛋快速剥开壳子。

经营剔透的鸡蛋散发着幽幽香味。

李小仙满意的点了点头把几个鸡蛋都放在了汤汁中随着卤肉一起煮了起来。

盖上锅盖的瞬间李小仙也没闲着。

在厨房里找了五个纯白色餐盘打开蒸锅从里面用木头铲舀出冒着热气的米饭添在盘中央。

做完这一切李小仙转身把锅盖打开。

汤汁已经渐渐收浓。

而刚才晶莹剔透乳白色的鸡蛋此刻变成了浅酱色。

锅中咕嘟咕嘟的汤汁带着五花肉粒微微翻动。

李小仙捞出两个鸡蛋用刀一破为二。

鸡蛋里面金黄色蛋黄以及白皙的蛋清让人眼前一亮。

一份饭边放半个卤蛋李小仙用手勺舀了一勺卤肉浇在米饭上。

卤肉饭在李小仙看来算不上色香味俱全最起码李小仙觉得少了些翠绿的青菜点缀这就是瑕疵。

当然这并不妨碍卤肉的香味。

李小仙心想：这一份卤肉饭汤汁的浓香Q弹的卤肉以及那半个卤蛋应该能穿透手机屏幕撩到你了吧？ “我靠！你们刚买回来菜吗？里面折腾半天……难道什么都没做？”一个中年人暴躁的声音传进了厨房里。

喜欢无限穿越美食世界请大家收藏：()无限穿越美食世界20小说网更新速度全网最快。

本文地址无限穿越美食世界第68章 不完美的卤肉饭来源 http://www.v1zwxs.com