失业后我成了做菜邪修全网学疯第108章 雪融时的新芽

晨霜还没褪尽沈亦舟就蹲在了茶园最东头的茶苗旁。

薄雪下露出半枚银质勋章“国宴佳厨”的鎏金刻字沾着草屑是他昨天特意埋的——离茶苗根须一寸远既不影响生长又能让爷爷的念想陪着嫩芽扎根。

李伟拎着喷壶走来壶沿结着细小的冰碴：“别蹲太久冻土返潮小心膝盖受冻。

”他把喷壶递过去“张技术员说今早温度回升到零度雪化了正好浇生根水按1:100的比例兑我已经配好了。

” 沈亦舟接过喷壶时指尖触到冰凉的壶身忽然想起爷爷的话：“做菜要懂火候种东西也一样急不得。

”他小心拨开茶苗旁的雪勋章上的红绳被雪水浸得发亮这是奶奶当年为爷爷编的说“系着念想做菜更稳”。

正要用喷壶浇水远处传来摩托车的轰鸣声——是乡邮政所的扎西平措车后座绑着两个鼓囊囊的帆布包车斗里堆着印着“爱心捐赠”的纸箱。

“沈老师！李老师！上海粉丝捐的东西到了！”扎西平措停下车摘下结满白霜的头盔“走了五天转了两趟卡车、一趟拖拉机怕冻坏我特意用羊毛毡裹了三层。

”周小雨举着手机追出来直播镜头立刻对准纸箱上的物流单：“家人们看物流信息！上海‘暖芽团’粉丝捐的育苗保温棚、LED补光灯还有二十套园艺工具12号下单17号才到路上光防冻就用了半匹羊毛毡！” 拆箱时沈亦舟的眼镜又滑到了鼻尖。

育苗保温棚是可折叠的钢管骨架裹着防霜帆布说明书上标着“零下五度可维持棚内温度八度”；LED补光灯是太阳能款粉丝特意备注“藏区光照足不用接电”；最下面是个木质工具箱每个工具柄上都刻着小小的格桑花落款是“上海小学生爱心团”。

“这是上次直播时粉丝说咱们茶苗缺保温设备自发组织捐的”周小雨翻着手机记录“一共筹了八千块买完设备还剩两千粉丝说捐给合作社当茶苗肥料钱。

” “太及时了！”赶来查看茶苗的张技术员抓起一把保温棚帆布“昨天气象站说后天可能有倒春寒最低温度零下七度这些茶苗刚发芽一冻就完了。

”她掏出土壤检测仪屏幕显示“温度1.2℃湿度65%”“现在刚好把保温棚搭起来白天晒太阳升温晚上用补光灯补光成活率能再提十个百分点。

”王工也跟着凑过来拿着卷尺量尺寸：“我顺便把保温棚的供电接好太阳能板连到合作社的储能电池上阴雨天也能用。

” 李伟蹲在工具箱旁拿起一把小锄头木柄上的格桑花刻得歪歪扭扭却格外真切。

“这些孩子有心了”他摩挲着锄头柄“以前在城里饭店用的都是几千块的专业厨具现在觉得这把刻花的小锄头比啥都金贵。

”沈亦舟刚好把勋章从雪地里取出来用衣角擦着上面的雪水：“我爷爷当年做国宴用的锅铲也是普通铁打的他说‘工具好不好看用不用心’。

”两人对视一笑都想起了暖厨里那些裂了纹的瓷碗、缠了胶带的电饭煲——好工具从不是贵的是贴人心的。

上午十点暖厨的“邪修厨艺课”准时开讲。

周小雨把手机架在灶台旁镜头里摆着新到的食材：一碗刚挖的虫草（牧民采来捐给合作社的）半盆青稞面几个土鸡蛋还有一小罐酥油。

“今天教大家做‘青稞虫草蒸蛋’”李伟系上围裙手里拿着个粗瓷碗“不用蒸锅就用牧民的铝锅烧羊粪火就行简单又营养老人小孩都能吃。

” 沈亦舟站在旁边手里拿着便携显微镜和温度计活像个严谨的实验室研究员。

“家人们先看虫草的断面”他把虫草放在显微镜下镜头同步投到直播屏幕上“虫草的菌核呈纤维状这是真虫草的特征咱们藏区的虫草比内地的粗营养更丰富。

”他顿了顿补充道“我查过营养数据每100克虫草含蛋白质20.9克和牦牛肉差不多但更容易消化适合老人和病人补身体。

” 弹幕立刻热闹起来。

“厨房杀手小琳”率先留言：“李老师！没有虫草能用香菇代替吗？我家只有干香菇”后面跟了个哭脸表情。

“加班狗阿凯”打趣：“小琳你上次把锅巴烙成黑炭这次蒸蛋别把锅烧穿了”。

小琳立刻回怼：“总比你天天吃泡面强！上次李老师教的锅巴我已经学会了现在我妈都让我做饭！”李伟看着弹幕笑了：“香菇可以泡发后切碎味道也香重点是鸡蛋和青稞面的比例——1个鸡蛋加2两青稞面加温水搅匀不能太稀也不能太稠。

” 沈亦舟适时递过温度计：“水温控制在40℃最好太高会烫熟鸡蛋太低青稞面搅不匀。

”他帮李伟往碗里倒水动作默契得像做了千百遍——李伟负责把控口感沈亦舟负责精准数据一个凭经验一个靠专业刚好互补。

“以前在星级酒店做蒸蛋要用过滤水、恒温蒸箱”沈亦舟边搅边说“现在用牧民的铝锅、山泉水反而觉得更鲜——食材本身的味道比任何技巧都重要。

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