鉴宝赌石王第464章 惦记

往回走时碰见砍柴的老张头见他抱着梨直喘气直乐：“这野梨得焐软了才好吃生啃涩得慌。

”铁雄抹了把嘴：“我熬酱！放糖！再涩也给它治得服服帖帖！”老张头笑着往他褂子里扔了俩野核桃：“给你磨磨牙别总惦记甜的。

” 回到胡同张伟正蹲在工坊门口刷酱碗看见铁雄抱着梨回来裤脚还沾着草籽直皱眉：“跟泥猴似的先去洗手！”铁雄把梨往桌上一倒黄澄澄的滚了一地有个还撞在“红脸蛋”酱碗上吓得他赶紧扶住：“差点给‘酸甜对’添个疤！” 陈奶奶提着篮子进来里面是刚蒸的枣糕热气腾腾的。

“熬梨酱得放川贝”她从篮子里掏出个小纸包“我那口子咳嗽时就这么熬又甜又润。

”铁雄凑过去闻川贝带着股药香皱着鼻子说：“放药能好吃吗？”张伟拍他后脑勺：“懂啥？这叫药膳比纯甜的养人。

” 仨人分工忙活：铁雄洗梨果皮上的绒毛沾了满手；张伟削梨刀工比上次利落多了梨块切得大小匀匀的；陈奶奶坐在灶边烧火往锅里扔了把川贝说要先熬出药味。

梨块倒进锅“咕嘟咕嘟”煮起来很快就软得化在汤里。

铁雄往里面撒冰糖手抖得厉害撒多了大半勺张伟赶紧往里面添了俩梨：“甜过头发腻得找补找补。

”陈奶奶笑着说：“多点甜怕啥？日子就得甜滋滋的。

” 正熬着周老先生颤巍巍端着个青花小碟进来里面是晒干的陈皮。

“加这个”他指着陈皮“我年轻时在南方待过那边熬梨酱都放陈皮解腻。

”铁雄捏起一片闻了闻一股清香味直钻鼻子：“比川贝好闻！” 梨酱熬得稠稠的盛在昨天找出来的粗瓷罐里黄澄澄的透着亮上面飘着点陈皮丝看着就馋人。

铁雄舀了一勺拌在枣糕上刚咬一口就眯起眼：“绝了！比苹果酱还带劲！”陈奶奶尝了尝直点头：“川贝的药味一点不冲就剩润了。

” 街坊们又来分酱这次李老拿了个空酒瓶说要装回去给老伴治咳嗽。

“这比药店买的枇杷膏强”他拧着瓶盖笑“还带着咱胡同的味儿。

”王大妈挎着篮子来里面是刚烙的薄饼：“我用梨酱卷饼吃比抹黄油香！” 穿汉服的姑娘举着相机拍个不停镜头对着粗瓷罐说：“这才是治愈系美食看着就暖和。

”铁雄抢过相机给自己拍了张嘴里还叼着块枣糕：“给我也来一张就说‘铁雄牌梨酱专治不开心’。

” 下午张伟把梨酱罐摆在展柜里跟“红脸蛋”“金元宝”凑成一排贴了标签：“老三陈皮川贝梨酱润喉。

”铁雄趴在柜台上数：“还差老四老五等冬天咱熬点柿饼酱、山楂糕凑个‘酱罐子全家福’！” 王师傅来送修好的三弦琴看见酱罐直乐：“你俩这是要开酱菜铺啊？我看不如给工坊换个名叫‘酸甜居’听着就有滋味。

”张伟觉得这名字不错找了块木板让铁雄写上“酸甜居”仨字歪歪扭扭的却透着股热闹劲儿挂在门楣上正好。

傍晚关门前铁雄把那棵山楂苗挪到工坊窗台下说离酱罐近点能沾点甜气。

“你看它新冒的芽”他指着嫩绿的叶瓣“比昨天又长了点跟喝了梨酱似的。

”张伟笑了给苗根浇了点剩的梨酱汤：“给它也补补明年好结果。

” 胡同里的灯亮起来各家屋顶飘着炊烟混着梨酱的甜香把夜色烘得暖暖的。

铁雄蹦蹦跳跳往家跑兜里揣着块抹了梨酱的枣糕边跑边吃甜汁蹭得衣襟上都是。

张伟望着他的背影又看了看门楣上的“酸甜居”突然觉得这日子就像罐里的梨酱看着普通细细品品全是熨帖的暖。

夜风卷着陈皮的清香飘过来“滴答”钟敲了八下声音混着远处的虫鸣慢悠悠的。

张伟锁上门心里盘算着明天该给酱罐们做个统一的布罩别让灰落进去。

铁雄第二天醒了就往工坊冲手里攥着块蓝布是他娘做棉袄剩下的边角料。

“张哥给酱罐做罩子！”他把布往桌上一摊剪刀“咔嚓”剪开针脚歪歪扭扭地缝着线头像胡子似的翘着。

张伟正给“滴答”钟上弦瞅着他缝的布罩直乐：“你这哪是罩子是给酱罐戴了个破帽子。

”铁雄不服气举着布罩往梨酱罐上套尺寸大了一圈罩子耷拉下来像朵没开的喇叭花。

“能挡灰就行！”他梗着脖子又拿起块红布“这个给‘红脸蛋’做喜庆！” 正缝着陈奶奶端着个竹筛子进来里面晒着柿饼橙红的饼子上挂着白霜。

“霜降的柿饼最甜”她往桌上放筛子“等晒透了给你们熬柿饼酱比梨酱还稠。

”铁雄捏起块柿饼就往嘴里塞甜得眯起眼：“不用熬我就能吃仨！” 陈奶奶笑着拍他手：“留着熬酱给‘酱罐子家族’添个胖小子。

”她看见铁雄缝的布罩忍不住拿过针线：“我来吧你这针脚能钻进苍蝇去。

”陈奶奶的手虽然有些抖缝得却匀匀实实蓝布上还绣了朵小菊花看着就顺眼。

中午老李扛着个旧坛子来坛口蒙着层布上面系着红绳。

“前儿收的”他把坛子往地上一放“看着挺老你给瞅瞅。

”张伟揭开布一股酒香飘出来坛底沉着些桂花黄澄澄的像碎金子。

“这是泡桂花酒的坛子”张伟指着坛沿的刻字“‘光绪年制’正经老物件。

” 老李眼睛一亮：“能值俩钱不？”铁雄接话：“肯定值！能换一坛子梨酱！”张伟笑着说：“值不值另说这坛子装酱正合适比瓷碗能装。

”他找了块粗布把坛子擦干净摆在展柜最下层果然比碗气派多了。

下午穿汉服的姑娘带着剧组来拍“酱罐子家族”摄像机对着三个酱罐和新坛子拍个不停。

姑娘举着话筒问：“这些酱有啥特别的讲究不？”铁雄抢着说：“山楂酱配馒头苹果酱抹烙饼梨酱泡茶水各有各的道！” 喜欢鉴宝赌石王请大家收藏：()鉴宝赌石王20小说网更新速度全网最快。

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